摘要：
本篇文章给大家谈谈怎么做粥，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，看到底部会有收获喔。本文目录一览：1、怎么做粥 做粥的方法... 本篇文章给大家谈谈怎么做粥，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，看到底部会有收获喔。
本文目录一览：
- 1、怎么做粥 做粥的方法
- 2、怎么做粥
- 3、怎么烧粥？
- 4、粥的各种做法
怎么做粥 做粥的方法
1、准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。浸泡。在煮粥之前，应该将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样可以节省熬粥所用的时间，而且边熬边顺着一个方向搅拌，熬出来的粥口感会更好。
2、开水下锅。冷水煮粥往往会糊锅底，用开水煮粥才是正确的打开方式。因为煮粥时开水下锅就不会容易发生粘锅这种事情了，而且会比冷水熬粥更节省时间，还不会破坏大米中的营养。水量上，米和水的比例1：8是很合适的，不浓也不稀。
3、火候。煮粥时先用大火煮开，在改成小火慢慢熬煮大概半小时，粥的香味就被熬出来了。
4、搅拌。开水下锅的时候要搅拌几下，然后盖上锅盖改成小火熬大概20分钟，然后不停的顺着一个方向搅动，这是为了让米粒变得饱满，持续约10分钟直到粥变得浓稠就可以出锅了。
5、点油。等粥快出锅前10分钟左右，在锅中点少许色拉油，可以使煮出来的粥色泽鲜亮，口感也会更加鲜滑。
6、粥料分煮。一般呢，大家煮粥都是粥和料一起下锅煮，但其实最佳的煮粥方法是将粥和料分开煮，最后10分钟再一起熬煮，但不要超过10分钟。这样熬煮出来的粥会更加清爽并且不会串味，特别是肉粥和海鲜粥，更应该将粥底和辅料分开熬。
[img]怎么做粥
雪梨银耳粥
食材：
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
22、苹果白米粥
排毒，美容，养颜！
1、白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开；
2、放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中；
3、倒入滚烫的粥，拌匀即可
田园时蔬粥
材料：
米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，鸡精，白胡椒粉
做法：
1、首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。
2、蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。
3、香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。
4、到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。
5、胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。
6、这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。
怎么烧粥？
大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成怎么做粥的美食怎么做粥，老少皆宜怎么做粥，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。深受大多数的喜欢。在此与大家分享烧粥的方法，但愿能给大家带来帮助。
用料
大米300ml (四人份） 青菜一斤 食用油2汤匙 盐2茶匙 鸡精半茶匙
步骤和方法
1、青菜洗净后切小段并沥干水分。
2、米淘洗好，放4份的水煮开，然后开小火熬5分钟，看到米粒涨开。
3、将青菜下锅，接着放2汤匙食用油，用勺搅匀。
4、盖上锅盖，继续用小火焖5-6分钟后，打开锅盖加盐和鸡精。
5、作料搅匀即可关火，简单好吃的菜粥吃在肚里暖暖的……
菜粥的烹饪技巧
依各人喜好，可用高汤煮粥，口味更加鲜美哈，但盐要控制的恰当，尤其对老年人来说，不能太咸，要以清淡为主哦。
粥的各种做法
导语：粥的各种做法大家都知道吗?随着秋天的脚步慢慢向我们走来，天气微微转凉，气候会变得干燥。这时候就要来点清肺润喉的粥来滋补一下。想知道怎么煮粥和粥有哪些做法吗?那就一起来看看吧。
银耳红枣粥
材料
糯米、银耳、红枣、冰糖、水适量。
做法
1.干银耳用水泡10分钟。
2.等银耳泡开后削去根部，并撕成块。
3.备好红枣。
4.把糯米洗净。
5.把洗净的糯米和银耳红枣全部倒进高压锅里，一次把水加够。
6.把锅盖盖好烧二十五分钟左右。
莲子粥
材料
粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。
做法
1.大米洗净后放入锅中，加入适量的'清水，中火熬粥。
2.将莲子从莲蓬中剥出来。
3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4.水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。
5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。
玉米粥
材料
玉米(鲜)1个、水2小碗。
做法
1.把玉米须去掉，洗净。
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。
3.把玉米碎收到碗中备用。
4.锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。
5.不停的用勺子搅拌。
6.开锅后煮上3分钟即可。
