摘要：
本篇文章给大家谈谈煮牛奶，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，看到底部会有收获喔。本文目录一览：1、煮新鲜牛奶的正确方法... 本篇文章给大家谈谈煮牛奶，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，看到底部会有收获喔。
本文目录一览：
- 1、煮新鲜牛奶的正确方法
- 2、煮纯牛奶的正确方法 如何正确煮牛奶
- 3、煮生牛奶的正确方法
- 4、煮牛奶的正确方法是什么
- 5、煮牛奶的正确方法？
- 6、煮牛奶的正确方法
煮新鲜牛奶的正确方法
刚挤的牛奶的正确煮法
在煮牛奶之前，先准备一个不锈钢的小奶锅。
把刚挤的牛奶倒入到奶锅中。
然后放在灶台上，开大火煮开。
看到牛奶煮至沸腾的状态，就马上关火。
然后拿勺子盛出即可饮用。
小 贴 士：倒的牛奶在奶锅三分之二的位置即可，不然煮开的牛奶可能会溢出锅内。
订的鲜牛奶加热做法
用隔水的方法加热
使用隔水加热的方法，可以最大化的保持牛奶的口感，还能让它的营养成分不会遭受破坏，平时把牛奶倒入到杯子中，再放入到烧好的热水中温热几分钟。
用微波炉加热
使用微波炉加热牛奶，一定要控制好时间，否则会破坏它的营养物质，把牛奶倒入到可以用于微波炉加热的容器内，设置中火，加热1分钟左右的样子，加热好后用勺子搅拌一下牛奶，以免出现温度不匀的现象。
鲜牛奶在晚上睡前喝最好， 鲜牛奶中含有生化物L色氨酸以及微量吗啡类物质，它们有一定的镇静催眠的作用，使人感觉到疲倦，所以在睡前喝牛奶还能提升睡眠的质量，而且在晚上零点以后，人体血液中的钙含量会大幅度的降低，而牛奶中含有大量的钙，如果在睡前1-2小时喝一杯鲜牛奶，其中含有的钙就能填补此时身体所需，达到最佳补钙吸收效果。
[img]煮纯牛奶的正确方法 如何正确煮牛奶
1、 正确的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后关火,落滚后再加热,如此反复3～4次,用这种方法煮牛奶,既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌，也可以减少营养成分的流失。
2、牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
煮生牛奶的正确方法
生牛奶要煮沸后，等沫下去，再煮沸，反复煮几次才好，具体做法如下：
准备材料：生牛奶适量、奶锅
步骤一：把牛奶倒入锅中，开火；
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4610b912c8fcc3cebec4c3ed9c45d688d53f20e3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4610b912c8fcc3cebec4c3ed9c45d688d53f20e3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
步骤二：煮到牛奶开锅，沫沫翻上来关火；
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc3d20035bbbd19ebc4b64512db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/024f78f0f736afc3d20035bbbd19ebc4b64512db?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
步骤三：关火沫沫就下去了，如此反复煮几次，就可以了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0ff41bd5ad6eddc4db8cbe2537dbb6fd53663380"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0ff41bd5ad6eddc4db8cbe2537dbb6fd53663380?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
步骤四：成品。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d833c895d143ad4b4e0c4c1e8c025aafa50f06c9"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d833c895d143ad4b4e0c4c1e8c025aafa50f06c9?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
煮牛奶的正确方法是什么
01
加热温度
牛奶只需要加温下即可，不需要将牛奶煮沸，如果将牛奶煮沸的话，很容易破坏牛奶中的营养成分，一般只需要将牛奶煮到60摄氏度熟即可。
02
大火快煮
一般人们是将牛奶放到微波炉或者煤气灶加上，应该采用大火快煮的方式将牛奶煮热，而不应该使用小火慢热，很容易把牛奶中的营养物质破坏掉。
03
用水冲锅
很多人在煮牛奶的时候，总是会发生粘锅的现象，其实可以在煮牛奶之前，先使用清水过一边锅，然后再煮牛奶就不会发生粘锅现象了。
04
搅拌
在煮牛奶时，可以使用汤勺或者筷子，将牛奶搅拌均匀，这样可以预防牛奶煮糊了。
煮牛奶的正确方法？
煮纯牛奶不要放水，否则会使牛奶营养成分破坏掉，正确煮纯牛奶方法如下：
1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
2、放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4、有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
5、有的朋友不喜欢原味的牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。
煮牛奶的正确方法
生牛奶要煮沸后，等沫下去，再煮沸，反复煮几次才好，具体做法如下：
准备材料：生牛奶适量、奶锅。
1、首先，第一步，准备两袋鲜牛奶，如下图所示。
2、第二步，将其中一袋牛奶倒入锅中，如下图所示。
3、第三步，如下图所示，将牛奶煮至冒泡。
4、第四步，将另一袋奶也加进去，如下图所示。
5、第五步，将煮好的奶倒出来，等待放凉即可。
注意事项
1、煮牛奶要注意温度（大火煮牛奶沸腾后离火）
煮牛奶时不能温度过底，不然会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。正确的煮牛奶方法是把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以后降温就能饮用。
2、煮牛奶不能长时间沸腾
煮牛奶时不能让它长时间沸腾，因为牛奶在煮制时如果长时间沸腾，会产生一种含焦糖，因此煮牛奶时，它沸腾以后就要及时关火。
